EUROPA/ITALIA - Los jóvenes inmigrantes estudian para convertirse en “asistentes de sala”

Siracusa - Gracias a las Hermanas Misioneras Scalabrinianas, en Siracusa está comenzando un curso que tiene como objetivo formar a los chicos migrantes como “asistentes de sala” en la hostelería. Son unos 26 jóvenes de Nigeria, Somalia, Ghana, Bangladesh y Gambia. El programa se divide en 2 fases: una teórica y otra práctica. La parte teórica incluye clases de italiano especializadas en hostelería, lecciones de educación cívica y nociones básicas de derecho laboral, clases sobre perfiles de salud e higiene, el uso elemental de las tecnologías de la información, clases teóricas y prácticas sobre el arte de servir. La parte práctica incluye prácticas de formación en restaurantes o bares de la zona de Siracusa.
“La pandemia no nos detiene - afirman la hermana Angeljne y la hermana Mira en la nota enviada a la Agencia Fides -, necesitamos una regeneración; el preparar a la gente quiere ser un aporte a la economía popular y queremos planificar un futuro, que actualmente está congelado por la situación mundial, que estamos sufriendo y afrontando”. Al final del curso, los participantes que hayan asistido al menos al 80% de las clases y hayan superado con éxito un examen final recibirán un certificado de participación. Respetando la normativa de salud y seguridad sanitaria vigente, vinculada a la pandemia de coronavirus, el curso se realiza online, a través de la plataforma Zoom, con 3 reuniones semanales de 2 horas cada una, en los meses de enero y febrero. La parte de prácticas, por otro lado, debe seguir necesariamente las disposiciones anti-covid, y será definida durante el curso.